Поиск
  • Admin

Ужин-дегустация болгарских вин

Пост обновлен март 27

В дегустационной программе были представлены вина трёх болгарских виноделен – «Брештовица», «Ямантиев» и «Вилла Винифера». Вёл дегустационный ужин президент МЭЦ Леонид Гелибтерман, а в роли помощников выступили Ирина Годунова, кандидат биологических наук, выпускник школы «Энотрия» и Виктория Шайхутдинова, обладатель диплома WSET 3 уровня, винный консультант. Начать дегустацию гостям было предложено с вина Вионье 2011 года винодельни Ямантиев. Вторым вином, представленным на суд гостей, стало розовое вино из сорта Мавруд 2011 года от Вилла Винифера. По легенде этот сорт назван в честь деревенского юноши Мавруда, победившего в рукопашной схватке льва, в состязании за право стать мужем дочери хана Крума. Мавруд сейчас претендует на звание самого перспективного в международном плане болгарского автохтонного сорта винограда. Продолжило дегустационный сет молодое красное вино 2013 года из древнего сорта Памид. Четвертым номером стало красное сухое вино из сорта Пино Нуар от винодельни Ямантиев. Следующими представленными образцами этой винодельни стали вина из сорта Сира 2010 года и Мерло и Каберне Совиньон 2011 года.

Седьмое вино вечера – «Фракийское золото» - бленд сортов Каберне Совиньон и Рубин винодельни Брестовица вызвало единодушное одобрение собравшейся публики.

Завершило дегустационный вечер необычное для Болгарии «ледяное» вино от Вилла Винифера –из сорта Мавруд.


The tasting program included wines of three Bulgarian wineries – “Brestovica”, “Yamantievs” and “Villa Vinifera” . The dinner with tasting was held by the president of International Centre of Wine and Gastronomy – Leonid Gelibterman. As an assistants stood Irina Godunova – candidate of biological science, and graduate of “Enotria” school – Viktoria Shayhutdinova, possessor of 3d level WSET diploma and wine consultant.

For a start of tasting the quests were offered to try Viognier of 2011 from Yamantievs winery. The second wine was the pink one from Mavrud sort 2011 from Villa Vinifera winery. According to the legend this sort was named after a young villager Mavrud who won a hand-to-hand fight with a lion during the competition for khan Krum daughter’s heart. Nowadays Mavrud sort is nominated for the most perspective on the international level among Bulgarian indigenous grape sorts. Continuing the tasting was offered young red wine of 2013 from the ancient sort Pamid. Number 4 wine was a red dry Pinot Noir from Yamantievs winery. The forthcoming specimen from this winery became wines from Syrah sort of 2010, Merlot and Cabernet Sauvignon of 2011.

The seventh wine presented during the evening was “Trachian gold” – the bland of Cabernet Sauvignon sort and Rubin from Brestovica winery. This wine aroused an unanimous approval among the guests.



Просмотров: 0Комментариев: 0