Поиск
  • Admin

Рожденные солнцем, морем, землёй и страстью... Вина Лигурии посетили столицу

Обновлено: март 27

25 и 26 сентября в Москве ознаменовались незаурядными событиями для профессионалов алкогольной отрасли. В российскую столицу прибыли редкие в наших пенатах вина из итальянской Лигурии.

Мероприятие, организованное Международным эногастрономическим центром совместно с группой лигурийских виноделен — Punta Crena, Cordorso и Vigneti a Prua, было посвящено знакомству профессионалов рынка с по-своему уникальными образцами вин из итальянского региона, виноделие в котором зародилось более 2 000 лет назад.


Старт "приключениям итальянцев в Москве" был дан в столичной гостинице "Националь" лекцией-дегустацией 25 сентября. Ведущие мастер-класса — Паоло Руффино, владелец винодельческого хозяйства Punta Crena, насчитывающего более 500 лет семейной истории, Леонид Гелибтерман, президент Международного эногастрономического центра и Ирина Годунова, винный эксперт, сомелье и преподаватель, представили собравшимся 5 лигурийских вин из автохтонных сортов Mataossu, Cruvin, Pigato, а также из Vermentino. Дегустация сопровождалась увлекательной презентацией, рассказывающей об особенностях лигурийского терруара с его отвесными холмами, обращёнными к морю, умеренным и сухим климатом, богатым разнообразием почв.



Участники мастер-класса — представители виноторговых компаний-импортёров, профильных СМИ, ресторанного бизнеса, кависты, сомелье и эксперты — смогли открыть для себя новые вкусы и ароматы лигурийских вин в сочетании со специально подготовленным дегустационным сетом. Завершило дегустацию органическое оливковое масло Punta Crena из сорта олив «таджаска».

Презентация лигурийских вин в Москве продолжилась 26 сентября деловым ужином, который провёл Леонид Гелибтерман, в ресторанном доме "Булошная". На этот раз лигурийские вина были представлены гостям в органичном обрамлении авторских блюд от обладателя звезды Мишлен шеф-повара Паоло Масьери и его жены Барбары, основателей ресторана "Paolo & Barbara" в городе Сан-Ремо. Паоло и Барбара привезли с собой из Италии даже травы и пряности, выращенные на своём огороде при ресторане.



Специальное меню ужина было дополнено блюдами от шеф-повара "Булошной" Антона Сальникова, гармонично вписавшимися в гастрономический лигурийский сет. Гости ужина смогли погрузиться в уютную атмосферу дольче вита по-лигурийски, сопровождаемую винами из сортов Mataossu, Lumassina, Pigato, Granaccia и Cruvin. Повара удостоились продолжительных оваций, президент Национальной ассоциации кулинаров России Виктор Беляев вручил чете Масьери специальные золотые значки своей Ассоциации, а к Паоло Руффино выстроилась очередь представителей российских импортёров, интересующихся условиями поставки лигурийских вин на российский рынок.




Надеемся, что вина из региона Лигурия имеют все шансы расширить своё присутствие на российском алкогольном рынке и порадовать истинных ценителей благородных напитков.


September 25 and 26 in Moscow were marked by extraordinary events for professionals of the alcohol industry. The wines that are rare in our penates arrived to the capital of Russia from Italian Liguria.

The event, organized by the International Center of Wine and Gastronomy together with a group of Ligurian wineries - Punta Crena, Cordorso and Vigneti a Prua, was dedicated to introducing market professionals to the unique wines from the Italian region, where the winemaking had originated more than 2,000 years ago.


The «adventures of Italians in Moscow» started with a lecture-tasting on September 25 at the National Hotel in Moscow. Paolo Ruffino, owner of the Punta Crena winery, which has more than 500 years of family history, Leonid Gelibterman, president of the International Center of Wine and Gastronomy, and Irina Godunova, wine expert, sommelier and educator, presented to the audience 5 Ligurian wines of the autochthonous varieties Mataossu, Cruvin , Pigato, and Vermentino. The tasting was accompanied by a fascinating presentation about the peculiarities of the Ligurian terroir with its steep hills facing the sea, dry climate and rich soil diversity.


The participants of the master class - representatives of wine importing companies, specialized media, restaurant business, cavists, sommeliers and experts - were able to discover new tastes and aromas of Ligurian wines in combination with a specially prepared tasting set. The tasting was completed with organic olive oil Punta Crena of the Tajasca olive variety.


The presentation of Ligurian wines in Moscow continued on September 26 with a business dinner hosted by Leonid Gelibterman in the Buloshnaya restaurant house. This time, Ligurian wines were presented to the guests in an organic frame of author's dishes by the Michelin-star chef Paolo Masieri and his wife Barbara, the founders of the Paolo & Barbara restaurant in San Remo. Paolo and Barbara brought the ingredients from Italy, even herbs and spices grown in their vegetable garden at the restaurant.


The special dinner menu was complemented by dishes by the chef of Buloshnaya restaurant Anton Salnikov, which harmoniously fit into gastronomic Ligurian set. Dinner guests were able to immerse themselves in the cozy atmosphere of Dolce Vita Ligurian, accompanied by wines from the Mataossu, Lumassina, Pigato, Granaccia and Cruvin varieties. The chefs received a long standing ovation, Viktor Belyaev, President of the Russian National Culinary Association, presented the Masieri couple with special gold badges of his Association; and a line of Russian importers was waiting to talk to Paolo Ruffino, who were interested in the terms of delivery of Ligurian wines to the Russian market.


We hope that wines from the Liguria region have every chance to expand their presence on the Russian alcohol market and please the true connoisseurs of noble drinks.

Просмотров: 0Комментариев: 0