Поиск
  • Admin

Пресс-ланч в Стейк-Хаусе Гудман

Обновлено: март 27

31 января 2012 Стейк-Хаус «Гудман», Москва

В рамках сотрудничества с компанией Kontakt Expert, Международный Эногастрономический Центр участвовал в организации пресс-ланча по случаю открытия нового ресторана сети «Гудман» по адресу Комсомольский пр-т, 24, стр.1. В пресс-ланче приняли участие представители более 20 СМИ.

В ходе мероприятия выступил генеральный управляющий АРПИКОМ Александр Крылов, бренд-шеф «Гудмана» Дмитрий Лазько продемонстрировал камеру сухого вызревания мяса «dry aged» в действии, главный редактор кулинарного журнала «BBQ» и вице-президент Ассоциации кулинаров России Николай Баратов рассказал о тонкостях приготовления мяса на открытом огне, а президент Международного Эногастрономического ЦентраЛеонид Гелибтерман поведал о том, как красное вино может подчеркнуть вкусовые особенности мяса сухого вызревания.


In cooperation with the company Kontakt Expert, The International Center of Wine and Gastronomy participated in the organization of a press lunch to celebrate the opening of a new restaurant chain «Goodman» at Komsomolskiy prospect, 24, bld.1.

General manager ARPIKOM Alexander Krylov spoke at the event, brand-chef of «Goodman» Dmitry Lazko demonstrated the dry aging meat camera in action, editor in chief of «BBQ» magazine, vice-president of the Russian Culinary Association Nikolay Baratov told about peculiarities of cooking meat over an open fire, and president of the International Center of Wine and Gastronomy Leonid Gelibterman told about how red wine can enhance the taste characteristics of dry aged meat.


Просмотров: 0Комментариев: 0