Поиск
  • Admin

Итоги Международного форума-фестиваля #Четыре воды

С 21 по 24 мая в Абрау-Дюрсо (Краснодарский край) состоялся форум-фестиваль #Четыре воды.

Принять участие в деловой программе форума съехались порядка 200 человек из разных регионов России, а также из Германии, Индонезии, Испании, Исландии, Нидерландов, Португалии и Франции.

Приветственное видеообращение на русском языке участникам форума прислал исполнительный директор ЮНВТО (Всемирной туристской организации ООН) Золтан Шомоги.


С докладами, на открывающей программу форума международной конференции «Развитие эногастрономического туризма в РФ. Реальность и перспективы», выступили:

Баралью Жозе, президент португальской ассоциации гастрономического туризма, APTEC,

Бухаров Игорь, президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО),

Веенис Марина, заместитель директора RNCC Vriendschap (Нидерланды),

Иванов Валерий, член правления Российского Союза Туриндустрии (РСТ),

Оратмангун Джаухари Чрезвычайный и Полномочный Посол Индонезии в РФ и Республике Беларусь,

Пархоменко Юлия, генеральный директор Центра Винного Туризма Абрау-Дюрсо,

Попович Леонид, президент Союза виноградарей и виноделов России,

Сирченко Александр, начальник управления государственных туристических проектов и безопасности туризма Федерального агентства по туризму (Ростуризм),

Слепченко Петр, исполнительный директор Абрау-Дюрсо,

Толмачев Олег, руководитель управления по виноградарству, виноделию и алкогольной промышленности администрации Краснодарского края.


Модерировал конференцию Гелибтерман Леонид, президент Международного эногастрономического центра (МЭЦ).

Специально для участия в форуме из Мадрида прилетел самый именитый испанский винный эксперт Хосе Пеньин. Он выступил соведущим круглого стола «Российские вина в гастрономических сочетаниях с популярными блюдами российской и европейской кухни», который вёл российский журналист и винный эксперт Александр Сидоров.


Оживлённые дискуссии прошли в ходе круглых столов «Как и где готовить специалистов для отрасли гастрономического туризма» (модераторы Игорь Бухаров, ФРиО и Екатерина Кудряшова, МГИМО) и «Как обустроить гастрономические и винные дороги России» (модераторы Александр Сирченко, Ростуризм и Леонид Попович, СВВР).

Для многочисленных представителей федеральных и краснодарских СМИ организаторы форума-фестиваля провели специальный брифинг.


Выступая на панельных дискуссиях и круглых столах, во время гала ужина «Черноморская кухня и российские вина» эксперты и участники форума-фестиваля были едины во мнении, что эффективного развития винного и гастрономического туризма не получится без взаимодействия производителей туристических продуктов с производителями продуктов питания и напитков, рестораторами, отельерами, профильными учебными заведениями и местными властями.


На открытом уличном гастрономическом фестивале #Четыре воды в парке на набережные озера Абрау были организованы ярмарка фермеров и виноделов юга России, выставка туристических услуг , мастер-классы от шеф-поваров (включая выступления чемпионов мира по кулинарному искусству).

Просмотров: 0Комментариев: 0